Олечка, я вот знаю, если сразу видно, что жеребчик не имеет племенной ценности, то его к 2ум годам кастрируют. Если не понятно, то после 3х лет, когда пройдёт бонитировка, и тогда уже решают - кастрировать или оставлять на племя. Если племенной, но вам не нужен, то продают. Ну, а если нужен, то...  содержат так, чтобы НЕ ВИДЕЛ кобыл, пока на племя не понадобиться. Например строят длинную двойную конюшню с глухой стеной внутри (это в случае если место ограничено и нет возможности просто построить две конюшни далеко друг от друга), чтобы жеребцы и кобылы не общались совсем. А с каждой стороны - просторные левады или паддоки для выгула, из которых лошади разных полов просто не смогут общаться. Правда запах будут слышать, но если жеребцы не видят объект обажания, то ведут себя более спокойно. А вообще это сложный процесс и, если нет условий, средств и т.д. и т.п., то я бы не бралась. Потому что кроющий жеребец - это зверь, хищник и, не имея опыта, можно просто подвергнуть опасности себя и близких.
А может я всё усложняю... Как подскажет Наталья Феликсовна?...

Конечно, хотелось бы, чтобы неплеменные жеребцы в хозяйствах содержались именно так, как описала Алена. Только, увы, в реальной "вятской" жизни так бывает далеко не всегда, и левад на всех у многих не хватает. У Юферева, например, молодые жеребцы гуляют в одной леваде с кобылами и основным жеребцом-производителем. И что интересно, при "законном муже" молодняк к кобылам в охоте не подходит и отношений с другими представителями своего пола не выясняет, порядок в семье держит производитель. Хотя бывает, что жеребца-производителя уводят в конюшню отдыхать, а молодых жеребчиков то оставляют гулять. Ну и тут уж, как Господь распорядится... Про драки между жеребцами у Юферева не слышала, думаю, он самых шустрых и драчливых оставляет в денниках, с кобылами гуляют спокойные и миролюбивые жеребцы. Были случаи гибели жеребцов в драках в СПК "Тыловай" (бывш. "Колос"), аналогичные тому, что было в Чутыре. В большинстве хозяйств, к сожалению, не занятые на работах жеребцы-производители заперты круглые сутки в денниках. В том числе и несчастный Банан. Мы даже не смогли его вывести в свое время, чтобы поснимать на экспертизу Всероссийского Виртуального чемпионата, это было нереально, он совсем одичал и не давался... Мотоблока, хоть на развязках два здоровенных мужика вывели... Работающие жеребцы, естественно ведут себя спокойней и податливей. В данном случае бы я не стала категорично говорить, что кроющий производитель - это зверь, лошади разные бывают. Вот, например, на Московии мы видели двух прекрасных, но абсолютно разных и по типу и по характеру вятичей, при том, оба находятся в ежедневном целенаправленном тренинге. Спокойный, уравновешенный и преисполненный достоинства Гордый - кроющий жеребец-производитель в самом расцвете сил, миролюбиво катает маленьких ребятишек самого раннего возраста, с легкой руки хрупкой маленькой девочки-всадницы просто может творить чудеса, а у молодого не кроющего Белого Паруса при виде большого количества кобыл, напротив, слегка "снесло крышу"... Есть множество примеров спокойных полновозрастных вятских жеребцов-производителей, кому смело можно доверить ребенка: Гордый, Собор, Бондарь, Абрек, Лунатик и т.д. В то же время, например, полнокровного брата Гордого - Годка (жеребца, тоже в принципе доброго и спокойного), при всей огромной к нему любви хозяев и воспитанников республиканской школы иппотерапии, где он работал, были вынуждены передать в племенное использование Удмуртской ГЗК, поскольку его явный интерес к кобылам, стал мешать работе с маленькими детками (хотя он и не крыл еще тогда). Все разные. А кастрируют неплеменных вятских жеребцов на продажу заводчики крайне редко, вкладывать деньги в операцию не хотят: цена на коня от этого не поднимется, а потенциальный покупатель может запросить именно жеребца. Ведь если покупателю нужен мерин можно договориться о предварительной кастрации за доп. оплату, но нередко бывает, что хотят именно жеребца, а процесс-то уже не обратим... Кстати, вятки – очччень шустрые лошадки. Если им надо выйти из левады - «руками» откроют любые ворота и выйдут! Проверено - сталкивался любой владелец. С Пиратом, например, уж бились-бились и запирали его в леваде и муровали там по всякому, он все одно находил способы погулять снаружи… Пришлось запихивать его на весь день в денник… И это – не исключение, а у вяток скорее правило. Такие уж они свободолюбивые!

Ах, да, я не уточнила одну ОООЧЧЧЕЕЕНЬ важную деталь:  ИХ жеребцы НИКОГДА не бывают в свободном выгуле ВМЕСТЕ. Тогда, я думаю, кровавых разборок было бы не избежать.

Получается, к сожалению, если хочешь заниматься разведением - должен смириться с мясным коневодством...

За Пирата радуюсь, что не бросили... А вообще, конечно, жаль, что участь жеребцов либо кастрация, либо на мясо... 
Мы вот тоже планируем 2-3х вятичей взять, но при первых же "неадекватностях" - кастрация двоих из трёх обязательно. Хотя, если рядом никаких кобыл не будет, то им не из-за чего драться будет. Время покажет...

Жеребчики лично мне больше нравятся и по темпераменту, и по характеру... Даже сейчас на прокатной конюшне мне хоть и стрёмно лишний раз верхом на "своего" Ёлку садиться, но поменять его на спокойную кобылу нет желания.  Вот и вожусь с ним и получаю огромное удовольствие!!!